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Montlouis-sur-Loire Pétillant Naturel Bubulle 2017 Domaine Lise et Bertrand Jousset

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chenin blanc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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Plus que 12 disponibles

22,00 €

Description: vin pétillant issu de vignes de chenin blanc âgées de 45 ans en moyenne cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol de sable et silex en surface , sur roche mère calcaire. Les vendanges sont manuelles et les rendements autour des 30 hl/ha. Au niveau vinification, fermentation en barriques de 225 et 400 litres de 3 à 6 vins; dégorgement sans soufre ni dosage.

Dégustation: nez vif sur la pomme, la poire, les agrumes et la minéralité. Bouche nette aux bulles d'une grande finesse; ce pétillant naturel offre une belle matière, vineuse et en même temps rafraîchissante. A déguster dans les 5 ans à l'apéritif, sur un saumon gravelax, un fromage de chêvre...

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