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Meursault "Les Corbins" 2017 Domaine Vincent Dancer

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chardonnay
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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59,00 €

Description: vin issu de vignes de chardonnay cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol argilo-calcaire caillouteux et profond. Les sols sont travaillés depuis plus de 10 ans sans aucun herbicide. Les vendanges sont manuelles et les vinifications le plus naturelles possible. Pour l'élevage, il se fait en fûts durant 12 à 18 mois sans aucun autre apport oenologique que le soufre. Les mises en bouteilles s'effectuent par gravité et sans filtration.

Dégustation: nez fruité et gourmand sur la pêche, la poire, les notes de fleurs blanches ainsi que les épices et les notes légèrement toastées. Bouche ample et onctueuse; on retrouve les épices; la finale est longue, minérale et fraîche. A carafer 1 heure et à déguster dans les 6 à 8 ans sur un poisson, une volaille à la crême, un fromage...

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