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Coteaux du Languedoc Rosé 2017 Mas Jullien

 Couleur: rosé
Cépages: cinsault, syrah, carignan et mourvèdre
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

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22,00 €

Description: vin issu de vignes de cinsault, syrah, carignan et mourvèdre cultivées selon les principes de la biodynamie sur différents types de sols (calcaire, silice, grés). Les vendanges sont manuelles et se font à grande maturité. Pour les vinifications, débourbage statique au froid et mise en cuve de fermentation avec maîtrise des températures. Enfin, l'élevage se fait en cuves sur lies fines.

Dégustation: nez intense de fruits (cerise, groseille...), de notes florales et d'épices. Bouche riche, avec du volume mais aussi beaucoup de fraîcheur. On retrouve les épices et la longueur est remarquable. Un rosé à déguster à l'apéritif ou en accompagnement d'un plat (salades, grillades, poissons grillés, cuisine exotique...).

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