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Côtes du Jura Rouge "Cuvée de l'Enfant Terrible" 2014 Domaine Jean-François Ganevat

 Couleur: rouge
Cépage: 100% poulsard
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.
Sans sulfites ajoutés.

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Plus que 6 disponibles

39,00 €

Description: vin issu de vignes de poulsard cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et égrappées (mais non foulées). La fermentation se déroule sans remontage ni pigeage; l'élevage est de 24 mois en fûts; aucun sulfites ajoutés.

Dégustation: nez concentré et frais à la fois sur des notes de griottes, de framboises et d'épices. Bouche ample offrant beaucoup de fruits et d'épices ainsi qu'une belle fraîcheur. Une cuvée qui donne un plaisir immlédiat mais qui pourra aussi se déguster dans les 10 ans sur de la charcuterie, un fromage...