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Jasnières Sec 2017 Domaine de la Roche Bleue

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chenin blanc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.


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Plus que 12 disponibles

19,90 €

Description: vin issu de vignes de chenin blanc d'une quinzaine d'années cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir d'argiles à silex avec sous-sol calcaire en coteaux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est de 4 mois en barriques de 6 vins.

Dégustation: nez frais et fin sur le coing, les agrumes, les notes florales et la minéralité. Bouche vive, traçante; la finale offre de beaux amers typique du chenin et une belle longueur. Une cuvée d'une grande fraîcheur! A déguster dans les 10 ans sur un poisson, des fruits de mer, un fromage de chêvre...

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