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Champagne Extra Brut Blanc de Blancs "La Colline Inspirée" Domaine Jacques Lassaigne

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chardonnay
Contenance: 75 cl

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Plus que 12 disponibles

62,00 €

Description: vin issu de vignes de chardonnay situées sur le petit vignoble de Montgueux; le terroir y est calcaire et le chardonnay roi. Les vendanges sont manuelles et la vinification se fait partiellement en fûts. La pression est faible lors de la prise de mousse, le dégorgement se fait à la volée sans glaçage, sans ajout de sulfite ni de liqueur de dosage.

Dégustation: nez riche et complexe sur les fruits exotiques, les notes briochées et tourbées ainsi que la minéralité. Bouche onctueuse, généreuse, rappelant l'aromatique du nez et terminant sur des notes minérales qui apportent de la fraîcheur. A déguster sur des crustacés, une volaille, à l'apéritif...

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