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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge "Myositis Arvensis" 2017 Domaine Naudin-Ferrand Claire Naudin

 Couleur: rouge
Cépage: 100% pinot noir
Contenance: 75 cl

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38,00 €

Description: vin issu de vignes de pinot noir d'une quarantaine d'années cultivées en lutte raisonnée. Les vendanges sont manuelles et les vinifications se font en grappes entières, sans sulfites ajoutés. La vinification et l'élevage se font en fûts (pour 60% en neufs).

Dégustation: nez complexe sur la cerise, la rose ancienne, les épices et les notes fûmées apportées par l'élevage. Bouche ronde et profonde offrant des tanins soyeux; on retrouve en bouche l'aromatique du nez. La finale est persistante. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une pièce de boeuf, un gibier...