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Brouilly "Cuvée Vieilles Vignes" 2017 Domaine de la Grand'Cour Jean-Louis Dutraive

 Couleur: rouge
Cépage: 100% gamay
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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Plus que 6 disponibles

25,00 €

Description: vin issu de vignes de gamay de plus de 50 ans cultivées selon les principes de la biodynamie en côteaux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de chêne et en cuves; la mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration et sans ajout de soufre.

Dégustation: nez complexe sur les fruits rouges très murs (kirsch), les épices, les notes florales et le grillé. Bouche onctueuse aux tanins délicats; la persistance en bouche est très bonne et l'on sent le bon potentiel de garde. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans (ou plus) sur des charcuteries, un fromage...

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