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Corse Figari Rouge "Alta Rocca" 2017 Clos Canarelli

 Couleur: rouge
Cépage: 100% sciacarello
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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49,00 €

Description: vin issu de vignes de sciacarello cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol granitique exposé Nord-Ouest. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification se fait en grappes entières et l'élevage est de 24 mois en foudres de 34 hectolitres. Le vin n'est ni filtré ni collé.

Dégustation: nez dense sur la fraise garriguette, le poivre rose, la quinine et les notes minérales. Bouche impressionnante d'équilibre; grande complexité aromatique. Les tanins sont soyeux et la finale offre fraîcheur et longueur. A carafer 2 heures et à déguster dans les 15 ans sur des grillades d'agneau, des fromages corse...

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