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Faugères rouge "Jadis" 2014 Domaine Léon Barral

 Couleur: rouge
Cépages: carignan (50%), syrah (40%) et grenache (10%)
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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27,90 €

Description: vin issu de vignes de carignan, syrah et grenache cultivées de manière à recréer un écosystème (intéraction entre le règne animal et végétal) favorisant l'immunité de la vigne. Cette vigne se situe sur des côteaux schisteux et pentus. Les vendanges sont manuelles et les vinifications le moins interventionnistent possible. La cuvée "Jadis" est élevée en barriques durant 30 mois. Les vins du Domaine Leon Barral sont sans sulfites ajoutés.

Dégustation: nez riche et complexe sur les fruits noirs, la tapenade, les épices, la violette et les notes fûmées, lardées. Bouche imposante mais élégante où l'on retrouve les fruits noirs, les épices et les notes fûmées. Cette cuvée est dôtée d'une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur et de buvabilité. La finale est longue et persistante. A déguster dans les 10 ans sur un gibier, une pièce de boeuf...