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Savennières "Clos de Frémine" 2018 Domaine Thibaud Boudignon

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chenin blanc
Contenance: 75 cl
Caractéristiques: vin issu de l'agriculture biologique.


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Plus que 8 disponibles

54,00 €

Description: vin blanc issu de vignes de chenin blanc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir sablo-schisto-gréseux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes en barriques. L'élevage se fait lui aussi en barriques de plusieurs vins pendant 9 mois.

Dégustation: nez fin et frais sur la mandarine, la minéralité et les notes légèrement toastées. Bouche ronde sur le fruit; la finale se tend et propose une belle minéralité. A carafer 1 heure et à déguster dans les 15 ans sur un homard, un poisson, une volaille à la crême...

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