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Beaujolais Villages "Buissonnante" 2017 Domaine Léonis

 Couleur: rouge
Cépage: 100% gamay
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.


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12,90 €

Description: vin issu de vignes de gamay de plus de 80 ans cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol sablonneux et un sous-sol granitique. Les vendanges sont manuelles et entières; les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Enfin, l'élevage se fait pour une partie en vieilles barriques Bourguignonnes et pour l'autre en cuves béton; la mise en bouteilles est en relation avec le calendrier lunaire.

Dégustation: nez gourmand sur les fruits bien mûrs, confits, les épices et les notes légèrement grillées. Bouche équilibré entre les fruits à maturité et la fraîcheur, un vrai plaisir! A déguster dans les 5 ans sur une viande rouge, une volaille, de la charcuterie...

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