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Saumur Champigny 2017 Domaine La Porte Saint Jean Sylvain Dittière

 Couleur: rouge
Cépage: 100% cabernet franc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

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24,00 €

Description: vin issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Les élevages sont longs et se font en barriques.

Dégustation: nez frais et gourmand sur le cassis, la framboise, la mûre, les épices, les notes légèrement toastées et la minéralité. Bouche aérienne; d'abord le fruit puis arrive les notes crayeuses liées au sous-sol; les tanins sont soyeux et la fin de bouche longue et fraîche. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans (ou plus) sur une volaille, une viande rouge, un fromage...

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