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Saumur Champigny "Encore" 2017 Domaine La Folie Lucé

 Couleur: rouge
Cépage: 100% cabernet franc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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12,50 €

Description: vin issu de jeunes vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol argilo-sableux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Un vin vinifié sans apports chimiques; la vinification et l'élevage se font en cuves sur lies pendant 12 mois.

Dégustation: nez concentré et frais sur les fruits rouges bien mûrs et les notes crayeuses liées au terroir. Bouche ample et croquante; les tanins sont soyeux. Une cuvée très gourmande offrant beaucoup de fruit mais aussi de terroir. A déguster dans les 6 à 8 ans sur une volaille, des grillades, un fromage...

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