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Côtes du Jura Blanc "Grusses en Billat" 2015 Domaine Ganevat

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chardonnay
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.
Sans sulfites ajoutés


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Plus que 6 disponibles

45,00 €

Description: vin issu de vignes de chardonnay cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de schistes et de marnes. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en foudres et la mise en bouteilles sans collage ni filtration et sans ajout de soufre.

Dégustation: nez pur sur les agrumes, les fleurs blanches, les notes de pierre à fusil mais aussi les notes légèrement toastées. Bouche ample offrant une belle texture; la finale est longue, saline et minérale. A déguster dans les 15 ans sur un poisson, une volaille à la crême, un fromage...