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Vin de France Rouge "Bois Guyon" 2015 Domaine François Saint-Lô

 Couleur: rouge
Cépage: 100% cabernet franc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.
Sans sulfites ajoutés.

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27,00 €

Description: vin issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Le travail au chai est le moins interventionniste possible. L'élevage est de 2 ans en barriques de plusieurs vins. La mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration et sans ajout de SO2.

Dégustation: nez vif et puissant sur la cerise, la framboise, les épices, les notes herbacées et légèrement grillées. Bouche charnue aux tanins soyeux et offrant une belle matière. La fin de bouche se tend et offre de la fraîcheur. A carafer 2 heures et à déguster dans les 6 à 8 ans sur une viande rouge, un fromage...

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