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Saumur Blanc "Fontenelles" 2016 Domaine La Folle Berthe David Foubert

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chenin blanc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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19,90 €

Description: vin issu de vignes de chenin blanc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins.

Dégustation: nez délicat sur la pêche, la pomme, les agrumes, la minéralité et les notes légèrement toastées. Bouche droite où l'on retrouve l'aromatique du nez; la finale est longue et saline. On sent le bon potentiel de garde de cette cuvée. A déguster dans les 10 ans sur un poisson, un fromage de chêvre, à l'apéritif...