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Saumur Rouge "La Ripaille" 2015 Domaine du Collier Antoine Foucault

 Couleur: rouge
 Cépage: 100% cabernet franc
 Contenance: 75 cl
 Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

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36,00 €

Description: vin issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification et l'élevage se font en fûts. La mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration.

Dégustation: nez complexe et subtil sur les fruits rouges bien mûrs, les épices, les notes légèrement boisées et la minéralité. Bouche ample offrant de la concentration et de la fraîcheur, on retrouve l'aromatique du nez et la longueur n'en finit pas. A carafer 2 heures et à déguster dans les 15 ans sur une viande rouge, de la charcuterie, un fromage...

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