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Saumur Blanc 2015 Domaine du Collier Antoine Foucault

 Couleur: blanc
 Cépage: 100% chenin blanc
 Contenance: 75 cl
 Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

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34,00 €

Description: vin issu de vignes de chenin blanc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification et l'élevage se font en fûts; l'élevage est de 30 mois. La mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration.

Dégustation: nez gourmand et floral oscillant entre les notes de miel, de lilas et les notes légèrement toastées liées à l'élevage. Bouche tendre, un joli gras vous enrobe délicatement le palais avant que n'y claque des nuances de fruits blancs et des touches plus minérales. A déguster dans les 10 à 15 ans sur un poisson, des fruits de mer type langoustines, un fromage de chêvre...

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