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Saumur Champigny "Franc de Pied" Domaine des Roches Neuves 2015

 Couleur: rouge
Cépage: 100% cabernet franc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et bidynamique.


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33,00 €

Description: vin issu de vignes de cabernet franc sur un sol de sable (sur 6 mètres de profondeur). Les vendanges sont manuelles. Pour la vinification, la fermentation se fait en grappes entières, en cuve ovale à température contrôlée. La cuvaison dure de 8 à 10 jours.

Dégustation: nez sur les fruits rouges (cerise, cassis, mûre...) et les notes florales. Bouche franche, précise, rappelant le nez avec une belle fraîcheur amenée par des notes de bergamote. Les tanins sont fins et ronds. A déguster sur une volaille, une viande rouge ou à garder en cave pendant de nombreuses années.

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