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Saumur Blanc "Clos Romans" Domaine des Roches Neuves 2015

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chenin
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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Plus que 6 disponibles

59,00 €

Description: vin issu de vignes de chenin sur sol argilo-calcaires (30 cm de sable argileux avant le calcaire). Les vendanges sont manuelles. Pour la vinification: pressurage pneumatique, fermentation alcoolique en barriques de 400 litres ovales, pendant 2 mois. L'élevage dure lui 9 mois sur lies fines.

Dégustation: nez intense sur les notes fruitées (pomme, poire, pêche...), florales (acacia, rose, mélisse...) et végétales (bergamote, gingembre, jasmin...). Bouche pleine sur les fruits blancs, les fruits exotiques et la minéralité. Un vin d'une grande classe qui amène énormement d'émotions. A garder en cave ou à carafer pour déguster sur des fruits de mer, un poisson ou tout simplement à l'apéritif.

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