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Saumur Champigny 2017 Domaine Antoine Sanzay

 Couleur: rouge
Cépage: 100% cabernet franc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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15,50 €

Description: vin issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges sont manuelles; au niveau vinification, les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Pour cette cuvée, seulement 1/3 du vin est élevé en fûts.

Dégustation: nez gourmand sur les fruits rouges bien mûrs et les notes crayeuses liées au terroir. Bouche ample offrant de belles notions de terroir (notes crayeuses et terreuses) et des tanins souples; ces derniers ne cesseront de s'affiner dans les 5 ans à venir. A déguster dans les 8 à 10 ans sur une volaille, une viande rouge, un fromage...

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