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Anjou Blanc "Les Faraunières" 2015 Domaine Andrée

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chenin blanc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

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28,00 €

Description: vin issu de vignes de chenin blanc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol de schiste. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L élevage se fait lui en fûts.

Dégustation: nez puissant et complexe sur le coing, la pomme, la pêche et les agrumes ainsi que sur des notes de grillées. Bouche ample offrant une grande complexité aromatique; la fin de bouche se tend pour plus de minéralité et de fraîcheur. La persistance en bouche est remarquable. A déguster dans les 10 ans (ou plus) sur un poisson, une volaille à la crême, un fromage de chêvre...

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