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Crozes-Hermitage Rouge "Cuvée L" 2018 Domaine Laurent Combier

 Couleur: rouge
Cépage: 100% syrah
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.


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15,90 €

Description: vin issu de vignes de syrah d'une dizaine d'années cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un plateau argilo-calcaire avec galets-roulés. Les vendanges sont manuelles et les rendements autour des 45 hl/ha. Pour la vinification, elle se fait durant 20 jours en cuves béton thermorégulées; l'éraflage est total et les pigeages et remontages se font matin et soir. Enfin, l'élevage se fait pendant 8 à 10 mois en cuves béton ovoïdes de 7 hl.

Dégustation: nez gourmand sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, les épices et le poivre. Bouche ronde rappelant l'aromatique du nez; les tanins sont soyeux et la persistance en bouche intéressante. Cette cuvée offre un plaisir immédiat! A déguster dans les 5 ans sur une viande grillée, un plat épicé...

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