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Crozes-Hermitage Rouge "La Guiraude" 2015 Domaine Alain Graillot

 Couleur: rouge
Cépage: 100% syrah
Contenance: 75 cl

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Plus que 6 disponibles

52,00 €

Description: vin issu de vignes de syrah cultivées en "lutte raisonnée". Les rendements sont faibles et aucun herbicides n'est utilisé, les sols étant exclusivement travaillés à la charrue; les vendanges sont manuelles. Les vinifications se font en vendanges entières, avec des macérations à froid et de longues cuvaisons. L'élevage est d'un an dans des fûts de bois de plusieurs vins.

Dégustation: nez intense sur les fruits noirs, les olives noires, les épices, la violette et les notes lardées. Bouche dense et concentrée offrant toutefois de la fraîcheur; les tanins sont présents mais soyeux. La longueur et la complexité aromatique impressionnent; une cuvée avec beaucoup de profondeur à carafer 3 heures et à déguster dans les 15 ans sur une viande rouge grillée, un gibier...

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