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Coteaux du Loir rouge "La Guinguette" Domaine de la Roche Bleue 2015

 Couleur: rouge
CĂ©pages: pineau d'aunis (80%) et gamay (20%)
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.


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Plus que 12 disponibles

17,90 €

Description: vin issu de vignes de pineau d'aunis et de gamay cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol d'argiles et un sous-sol calcaire. Les vignes sont âgées de 30 ans et plus et le rendement de 25 hl/ha. Les vendanges sont manuelles. Pour la vinification, levures indigènes et macération semi-carbonique de 20 jours en cuve avant pressurage. La fin de fermentation se fait en fûts pour le pineau d'aunis et en cuve pour le gamay.

Dégustation: nez intense sur les fruits des bois , la cerise et les épices. Bouche onctueuse finissant sur des notes mentholées qui apportent beaucoup de fraîcheur. A déguster sur une viande rouge, un plat épicé...

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