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Chinon Rouge "La Diablesse"2015 Château de Coulaine

 Couleur: rouge
Cépage: 100% cabernet franc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.


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Plus que 6 disponibles

25,00 €

Description: vin issu de vignes de cabernet franc âgées de 40 à 80 ans cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol argilo-calcaire (80%) et argilo-siliceux (20%). Les vendanges sont manuelles et les rendements assez faibles (30hl/ha en moyenne). L'élevage se fait en fûts de chêne pendant 18 mois.

Dégustation: nez complexe sur les fruits rouges bien mûrs, les épices, la minéralité et les notes légèrement toastées. Bouche riche et intense offrant des tanins fondus et une belle longueur; la finale minérale apporte de la fraîcheur. On sent le très bon potentiel de garde de cette cuvée. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une volaille, une viande rouge, un fromage...

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