Chassagne Montrachet blanc 1er cru "Grandes Ruchottes" Domaine Bernard Moreau et Fils 2014

Couleur: blanc
CĂ©page: 100% chardonnay
Contenance: 75 cl

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99,00 €

Déscription: après quatre générations, Bernard travaille aujourd'hui avec ses deux fils Alexandre et Benoit revenus sur le domaine respectivement en 1995 et 1999. Le domaine familial exploite 14 hectares de vignes réparties sur 13 appellations différentes situées sur les communes de Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin. Le domaine produit 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges. PHILOSOPHIE Labourage, lutte raisonnée, maîtrise des rendements et travail sérieux à la vigne sont les atouts d'une vendange saine. En cave, l'objectif majeur est de laisser parler la typicité du terroir. Après un élevage de 12 à 18 mois, les vins ont pris une structure et une stabilité et sont donc prêts à être mis en bouteilles. De la vigne à la commercialisation, un travail précis et réfléchi est mis en place après une réflexion commune.

Dégustation: nez riche, beurré, mêlant les notes d'agrumes et de grillées. Bouche ample prolongeant les notes beurrées; puis viennent ensuite les agrumes et la minéralité. Très grande longueur en bouche.

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