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Champagne Extra-Brut La Closerie "Les Béguines" Domaine Jérôme Prévost

 Couleur: blanc
Cépages: pinot meunier (96%), pinot gris (2%) et chardonnay (2%)
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

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Plus que 6 disponibles

75,00 €

Description: vin issu de vignes de pinot meunier, pinot gris et chardonnay cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Les fermentations et l'élevage se font pendant 10 mois sous bois (225, 228, 400, 500 et 600 litres)sur lies entières. Le dosage est de 2.5grs par bouteille.

Dégustation: nez vif sur les fruits secs, les agrumes et les notes briochées. Bouche onctueuse et fraîche à la fois; les bulles sont très fines. On retrouve en bouche les agrumes et les notes briochées; la finale saline apporte beaucoup de fraîcheur. A déguster à l'apéritif, sur un poisson...

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