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Champagne Extra-Brut "Ultradition" Domaine Laherte Frères

 Couleur: blanc
Cépages: pinot meunier (60%), chardonnay (30%) et pinot noir (10%)
Contenance: 75 cl

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Plus que 12 disponibles

30,00 €

Description: vin issu de vignes d'une trentaine d'années de pinot meunier, chardonnay et pinot noir cultivées dans le respect du vivant. Les vendanges sont manuelles; au niveau vinification, la fermentation alcoolique se fait en cuves, en foudres et en barriques; la fermentation malo-lactique est partiellement réalisée et l'élevage se fait sur lies fines pendant 6 mois. Le dosage est de 4,5 Gr/L.

Dégustation: nez vif et complexe sur des notes citronnées, légèrement grillées et une légère oxydation. Bouche vive et gourmande offrant une acidité revigorante et de belles notes de maturité. A déguster à l'apéritif, sur des fruits de mer...

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