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Bourgueil "Les Vingt Lieux Dits" 2017 Domaine du Bel Air

 Couleur: rouge
Cépage: 100% cabernet franc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.


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13,90 €

Description: vin issu de vignes de cabernet franc âgées d'une quarantaine d'années et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir argilo-siliceux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Enfin, l'élevage se fait en fûts de 2 à 3 vins pendant 12 mois; la mise en bouteilles se fait sans filtration.

Dégustation: nez intense sur les fruits rouges et noirs, les notes légèrement terreuses et fûmées. Bouche pleine offrant beaucoup de fruit; bel équilibre entre concentration et fraîcheur; les tanins sont soyeux. A carafer 2 heures et à déguster dans les 6 à 8 ans sur une viande rouge, une volaille, un fromage...