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Beaujolais-Villages Rouge 2018 Domaine Séléné

 Couleur: rouge
Cépage: 100% gamay
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

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15,90 €

Description: vin issu de vignes de gamay de plus de soixante ans cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir sablo-argilo-limoneux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification se fait en grappes entières avec une macération carbonique. L'élevage se fait lui pour moitié en cuve et pour l'autre en fûts.

Dégustation: nez profond sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, les épices et de légères notes végétales. Bouche ronde offrant beaucoup de fruit; la matière est assez dense mais le vin reste très digeste; une bombe de fruit! A déguster dans les 6 à 8 ans sur de la charcuterie, une viande rouge, un fromage...