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Alsace "Pinot Noir" 2014 Domaine Josmeyer

 Couleur: rouge
Cépage: 100% pinot noir
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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27,00 €

Description: vin issu de vignes de pinot noir cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles; pour la vinification, les fermentations se font de façon naturelle, grâce aux levures indigènes, sans chaptalisation et dans des foudres de 1000 à 6000 litres. Enfin, l'élevage se fait lui aussi en foudre de chêne.

Dégustation: nez frais et fruité sur la cerise, les notes légèrement épicées et grillées. Bouche gourmande aux tanins soyeux; on retrouve beaucoup de fruits et une belle fraîcheur. A déguster sur une viande rouge grillée, un fromage...

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