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Domaine de Montcalmès

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Domaine de Montcalmès
Le domaine de Montcalmès tire son nom du hameau de Montcalmès situé sur le plateau du même nom (terroir à 300 mètres d'altitude; le plus haut du Languedoc) et surplombant la vallée de l'Hérault; il se situe à 30 KM au Nord-Ouest de Montpellier.
Le domaine est une histoire familiale; auparavant, l'exploitation comptait 30 hectares de vignes intégralement vinifiés en cave coopérative. C'est à partir de 1999 que Frédéric Pourtalié (actuel propriétaire du domaine) et son père Jean-Marie décident de créer leur propre cave. C'est en 1999 que la première vinification en rouge a lieu.
Le domaine compte aujourd'hui 22 hectares de vignes sur les communes de Puéchabon, Aniane, St Jean de Fos et St Saturnin de Lucian sur l'appellation des Terrasses du Larzac.
Les vignes de syrah, grenache, mourvèdre, roussanne et marsanne sont travaillées en bio depuis 2012 et la certification est arrivée sur les bouteilles à partir de 2015.
Résultat, des vins frais, délicats, aux élevages toujours millimétrés et aux tanins soyeux.
Un domaine incontournable pour tout amateur de vin !

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