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Domaine Leonis Raphaël Champier

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Domaine Leonis Raphaël Champier
Raphaël Champier représente la 3ème génération d'une famille de vignerons. En 2009, il décide de se lancer de manière indépendante en commençant avec 64 ares de vieilles vignes en Beaujolais Villages en 2009. En 20011, il reprend 9 hectares en appellation Beaujolais Villages, ainsi que deux crus du Beaujolais: Brouilly et Côte de Brouilly. Le travail de la vigne se fait en agriculture biologique. Les Brouilly sont sur un parcellaire exposé sud-est sur un sol composé de schiste et de sables limoneux granitiques. Les Côte de Brouilly sont sur un parcellaire exposé sud-ouest sur un sol composé de diorite, schiste et granit. Les Beaujolais Villages sont sur des parcellaires exposés plein sud sur des sols sablonneux granitiques. Les vendanges se font à la main avec une équipe de passionnés dans un esprit familial. La vinification se fait avec les levures indigènes du raisin et sans rajouts d'intrants chimiques. L'élevage se fait dans de vieux fûts de chêne sélectionnés pour magnifier les vins. La mise en bouteille se fait en fonction des périodes lunaires.

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