Saumur Blanc

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Saumur Blanc
L’appellation du Saumur blanc englobe 28 communes situées dans le Maine-et-Loire, 9 en Vienne et 2 en Deux-Sèvres. Le vignoble couvre une superficie totale de près de 450 hectares, pour une production annuelle d'environ 25.000 hectolitres. Le vignoble du Saumur blanc est dispersé en îlots, sur les buttes de tuffeau (craie) et les affleurements sénoniens ou éocènes. Le tuffeau apporte finesse et légèreté aux vins. Les cépages utilisés pour le Saumur blanc sont le Chenin (80 % minimum), le Chardonnay et le Sauvignon. Blanc sec et élégant, parfois très opulent, le vin de Saumur vous dévoile son harmonie gustative finement minérale. Les vins souples peuvent se consommer dans les 5 ans. Les vins blancs les plus concentrés s’étoffent à la garde jusqu'à une quinzaine d'années.

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