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Bourgueil

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Bourgueil
Le vignoble de Bourgueil, est situé à l'ouest de Tours sur la rive droite de la Loire et s'étend sur 7 communes du département d'Indre-et-Loire : Restigné, Benais, Ingrandes-de-Touraine, Saint-Patrice, Chouzé-sur-Loire, La Chapelle-sur-Loire et Bourgueil, sur une superficie de 1400 hectares. Les types de sols s'étalent sur trois niveaux : Ilots caillouteux, hautes terrasses sablo-graveleuse et côteaux argilo-calcaires. Exposé plein sud, protégé des vents du nord par l’épaisse forêt qui le borde, le vignoble de Bourgueil bénéficie du micro-climat doux et tempéré apporté par l’influence de la Loire. On y produit essentiellement des vins rouges mais aussi un peu de rosé sec et aromatique. Les vins rouges et rosés de Bourgueil sont vinifiés à partir du cépage Cabernet Franc. Quelques parcelles de Cabernet Sauvignon peuvent également entrer dans l’assemblage des vins (maximum 10 %).

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